酒肴 ひでいち 新店(居抜き) / 平塚市 Kanagawa / OPEN 2019.03
上品な馬刺し料理の居酒屋
Before
今回の案件20年以上経営されていた小料理屋から居酒屋への
居抜き改装案件です。
現場調査すると給排水の配管の老朽化がひどく1次側から新規
交換となりました。
しかしレイアウトはそのまま利用できましたので、フレームベー
スはそのまま残し内装の表層部分を一新することにしました。
After
今回のテーマ「大人の居酒屋」という事で、しっかり料理が味わえるよ
うに程よい明るさを保ちながら、落ち着ける空間づくりを目指しました。
内装の生かせる素材は残した為、特に木部のカラーリングに関しては
既存に合わせて上品さ、清潔感、渋さを意識し素材をコーディネイト
しました。
外装ついては建物の躯体がSRC造という事もあり、工事は
開口部はそのままに建具交換と外壁面の仕上げ変更にしました。
立地的に奥まった場所でしたので、それを生かした隠れ家的雰囲気をイメージし、扉は板戸で外部から見えない形にしました。
横のWC小窓は換気用でしたので動力換気にして、古欄間の行燈に利用し風情ある演出としました。
これで「大人の居酒屋」が完成しました!