「ワンオペレーション型店舗へリニュアル」

食べログの百名店やミシュランガイドのビブグルマンにも選定された本格和食店の改装案件です。

面積１３坪で客席１６席で運営されておりましたが、カウンター席をメインに１０席ほどに減らし、ワンオペレーション型店舗へリニュアル変更いたしました。

寿司店のようにカウンターは檜材を使用し内装はミニマルで統一感ある空間としました。

お客様に調理シーンを見せながら会話も楽しめる洗練されたお店へ刷新されました。 

ゆうがた

神奈川県藤沢市片瀬3-14-31　江のはビル1-A

TEL:0466-50-5036

http://yu-gata.com/